【新闻】六年三步走土豆成名片绿艾纳香

■■本报记者冯克 “种土豆是我们这里每个农民都能‘信手拈来’的‘事儿’，可大家没有想到，在政府的扶持下，我们真的把小土豆办成了大产业。”在内蒙古自治区乌兰察布市察右后旗牛明村马铃薯示范观摩点，市农牧业局副局长武三娃告诉记者，“我市种薯、加工专用薯、鲜食薯基地面积已达400多万亩，总产450 万吨，马铃薯已成为全市的一项主导产业，成为农民增收最明显的朝阳产业。” 记者是在参加日前由内蒙古农牧业厅、乌兰察布市政府举办的第二届马铃薯文化节之际，参观了该市马铃薯示范基地。在本届文化节的开幕式上，该市还举行了“中国马铃薯之都”、“中国马铃薯产业示范基地”授匾仪式，以及“马铃薯电子交易中心”签字仪式。 据了解，2004 年，乌兰察布提出了打造“马铃薯之都”的战略目标，如今，该市马铃薯不仅基本实现了由传统耕作向现代农业的转变，形成了良种繁育、基地建设、藏贮加工相互配套的产业化经营格局，而且通过举办马铃薯文化节等一系列活动，成功地赋予和丰富了马铃薯的文化内涵，将“马铃薯之都”这一城市名片越擦越亮。 育良种：力创种薯核心区 由于具有雨热同季、气候冷凉、海拔高、空气干燥等气候特点，正好与马铃薯的生长规律相吻合，乌兰察布所生产的马铃薯具备了薯型好、芽眼浅、干物质含量高、无污染等诸多优良品质。一直来，乌兰察布的马铃薯遗传育种、专用品种选育、病虫害防治等一些研究项目在国内、国际均处于领先地位，先后育成“蒙薯10 号”、“蒙薯11号”等10多个优良品种。 发展至今，乌兰察布已经打造起坚实的良种生产基地，建成马铃薯脱毒组培室面积1.2 万平方米，达到年生产脱毒苗3000万株，脱毒微型薯1 亿多粒，原种一、二代种薯200多万吨的规模。 近年来，乌兰察布还实施了种薯繁育“千村万户”工程，以补贴形式扶持千家万户自繁良种，大大提高了良种普及率，马铃薯产量明显提高。 2009 年3 月，中国食品工业协会授予乌兰察布市“中国马铃薯之都”的称号。该市正在努力建设成为全国种薯核心区和种源地，为全国各地提供优质种薯。 扩规模：推广种植集成技术 当你走进乌兰察布，映入眼帘的是一个连着一个、薯花烂漫的喷灌圈和一片接一片的覆膜地。近年来，乌兰察布重点进行了设施马铃薯建设和种植集成技术革新，在水源条件好的地区以高效节水设施为龙头，将良种、高垄栽培、科学种植、病虫害综合防治、全程机械化耕作等技术组装配套，种植种薯和加工专用薯，做到了良种、良法和优良设施的综合应用，设施马铃薯单产水平达到7000斤左右，较普通水地种植增产50％以上；在旱坡地以覆膜技术为基础，将良种、测土配方施肥、包衣拌种等技术组装配套，主要种植优质鲜食商品薯，旱作覆膜马铃薯单产水平达到2000 斤左右，比传统种植增产30%。 据介绍，乌兰察布马铃薯种植面积和产量占自治区种植面积和产量的近1/2，约占全国马铃薯年均种植面积和产量的6%，在全国地区级位居第一。农民人均来自马铃薯产业的收入为1500 元左右，占到种植业收入的53%，马铃薯种植已成为农民脱贫致富的支柱产业。 创品牌：赋予土豆文化内涵 一斤普通土豆值多少钱？把它们清洗干净装在盒子里值多少钱？以前，乌兰察布生产的马铃薯都是用麻袋包装来卖，市场价格很低，利润很少。改用精品包装，洗得干干净净的4 个土豆装成一盒，可以卖出至少原来5 倍的价格。如果再加工成薯条、薯块、薯片，进入超市，就可以增加10倍的利润。 乌兰察布将“品牌战略”确立为马铃薯产业推进方略之一，以“有形的手”牵引和推动品牌战略不断升级，赢得了市场。每年有150 多万吨优质鲜薯调往全国各地，为上海百事、北京辛普劳、上好佳等企业提供加工专用薯8 万余吨。该市还形成了门类齐全、初具规模的加工群体。目前，加工企业已发展到70 多家，粉条、粉皮、淀粉加工点1.2 万个。一批薯泥、薯条、全粉加工项目已立项，马铃薯保健品研发已取得了突破性进展。马铃薯加工业正在向高附加值、高科技含量领域迈进。 乌兰察布还特别注册了马铃薯“图木苏”（蒙语，意为马铃薯，图标是一个穿着内蒙民族服装的卡通土豆）产地标识和“敕勒川”商标。将来，乌兰察布所有当地企业的马铃薯产品，都将贴上这个地标，以树立统一形象，增强城市名片的传播效果。 当地人告诉记者，乌兰察布有“三宝”：莜面、山药（马铃薯）、大皮袄，这一民谣便是早期马铃薯文化最淳朴的写照。2008 年该市成功举办了“乌兰察布市首届马铃薯文化节”，开展了马铃薯经贸洽谈会、赛薯会、马铃薯菜系比拼、马铃薯产业高层论坛等一系列活动，极大地丰富了乌兰察布马铃薯文化的内涵，为马铃薯产业的宣传和健康发展打开了良好局面。

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