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「吃在大荔·名宴推介」大荔黄河宾馆的“养生黄花宴”惊艳世界

发布时间:2022-04-26 14:25:50 阅读: 来源:气瓶厂家
「吃在大荔·名宴推介」大荔黄河宾馆的“养生黄花宴”惊艳世界



黄河宾馆·黄花宴





黄河集团公司旗下的黄河宾馆推出的“养生黄花宴”一经推出,立马就惊艳了世界。10月1日,在全国各族人民欢庆的共和国伟大的生日里,大荔县4A级景区同州湖胜景广场异常热闹。在由大荔县商务局主办,同州红实业有限公司、吃在大荔策划服务中心承办的2018·大荔名宴名特产展示暨第三届“金徽杯”拳王争霸赛现场,黄河宾馆的“养生黄花宴”展位前游人如织,看到精美的色香味型器皿搭配和谐大气的每一道菜品,赞不绝口,纷纷拍照留念。

大荔是黄花菜主产区。大荔黄花菜已被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级产品,被国家质量监督检验局列入地理标志保护产品。近年来,县委县政府高度重视黄花菜产业的发展,将黄花菜作为农业特色产业来抓。目前,全县黄花菜栽植面积达8万亩以上,主要分布在洛河以南沙苑一带的苏村、下寨、羌白、官池、韦林等镇,年总产达1.6万吨,总产值6.4亿元,为西北地区第一生产大县。



黄花菜,又名金针菜,学名萱草,又称忘忧草,属百合科,多年生宿根草本植物,在我国有悠久的历史,最早记载于两千五百年前的《诗经·卫风·伯兮》篇,有“焉得谖草,言树之背”,谖草,即萱草。黄花菜的花可作蔬菜及观赏用,根具有很高的药用价值,食用部分为含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特产之一。近年来食用花卉渐成时尚,黄花菜也越来越受到人们的青睐。



大荔沙苑土壤疏松肥沃、土层深厚、排水性能好、抽薹现蕾期昼夜温差大,日照时间长,极宜黄花生长,植株生长茂盛、花薹粗壮、花蕾多、质量好。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香,营养丰富,配以荤菜香而不腻,而且黄花菜药用价值高,含卵磷脂,助眠,是营养菜,健康菜。




为了弘扬陕菜文化,挖掘陕菜品牌,推介陕菜名店,提升大荔美食,助推大荔旅游经济,根据陕西省人民政府《关于推进陕菜品牌建设的实施意见》,在大荔县商务局的大力支持和指导下、陕西吃在大荔策划服务中心的精心策划、黄河宾馆餐饮部的辛勤努力下,成功推出了以大荔特产黄花菜为主要食材的大型宴席“黄花宴”。



商务局纪检组长接受记者采访


县委宣传部副部长田肃在研究黄花宴菜谱


大荔县食药局副局长王永民从食药安全角度谈“黄花宴”


大荔县商务局副局长李娜品鉴“黄花宴”


大荔黄花集团董事长潘青录在拍摄菜品


黄河宾馆董事长屈林增对“黄花宴”总结评价


渭南市烹饪协会副会长、陕西吃在大荔服务中心负责人吴兢主持宴席品鉴会


大荔县商务局餐饮股股长陈晨

黄河宾馆董事长屈林增先生对养生黄花宴的研发大荔的支持。历经一个多月的努力,9月5日,在黄河宾馆30周年店庆来临之际,以黄花菜为食材的大型宴席“黄花宴”试菜仪式暨品鉴活动,在大荔县黄河宾馆隆重推出并成功举办。






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黄花宴由“三丝黄花”、“黄金焗黄花”、“椒盐黄花”等20余道菜肴组成。有凉菜、热菜以及主食。色艳、味鲜、香浓、型美,器皿精致,每道菜都蕴含着黄花菜的原始鲜香。


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在“黄花宴”品鉴会上,各位领导及美食家都对黄花南通骨科医院哪家好
宴的研发及推出给与了高度的肯定并提出了中肯的改进意见。黄河宾馆董事长屈林增表示:“今后我们还要加大研发力度,提高菜品的特色,让黄花宴走出大荔,用品牌带动第三产业发展,助推黄花菜产业做大做强。”



黄河集团公司位于陕西大荔县繁华的西环路北段,是一个以水利工程、酒店为主导产业、广泛涉及旅游、金饰经营、商业开发、物业管理等多元并举的现代化企业。先后荣获“百强企业”、“十佳旅游宾馆”、“县级优秀企业”、“新管理型明星企业”、“旅馆业先进单位”、“大荔县消防安全”等荣誉称号,成为三秦大地一颗璀璨的明星。记者相信,有着强大社会责任感及创新意识的黄河集团公司,在今后的岁月里,一定会取得更加辉煌和耀眼的成绩的。

作者:武德平 李跃峰

来源:吃在大荔服务中心

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