当前蔬菜有哪些主流的供销方式-哪种更赚钱？《资讯》

发布时间：2020-08-20 18:12:20 阅读：次来源：气瓶厂家

当前蔬菜有哪些主流的供销方式?哪种更赚钱？

[导读]二月蔬菜滞销新闻接连不断，菜农叫苦连连，虽然近期蔬菜价格小有上涨，但要想真正解决滞销问题，选择适合自己的流通渠道才是王道。不经意之间，不少蔬菜都已经开始涨价，包括之间较为低迷的云南叶菜、花菜等品种也有了一个小回升。虽然滞销还在继续，但是市场也慢慢发生的转变，相信再过一段时间，大部分产品都会走向一个相对平衡的水平。

然而痛定思痛，蔬菜滞销的新闻可谓是“随处可见”，虽然近期蔬菜滞销的消息好像已经没啥动静，这并不代表滞销已经过去了，更大的原因可能是滞销太多了，就变成平常。

蔬菜年年滞销，难道就没有一点办法吗?办法有是有的，要想自己的蔬菜不滞销，就需要建立自己的销售流通渠道，以前没有可以，现在没有就要开始琢磨了。有些朋友问，当前蔬菜有哪些主流的流通方式呢?哪一种最适合自己?

产区收货型

这是蔬菜行业最普遍最常见的的流通方式之一，这个模式的的主要特点是：

种植品种相对集中，已经形成了一个产区;

种植农户较多，而且普遍规模不大;

种植品种主要以外销为主，当地消化量不大;

产品收货价按产地行情，产品销售价按销地行情。

于是乎每到品种成熟的时候，就会有很多收货商来到产区进行设点收货，然后运到市场进行批发销售。对于这个收货点，根据产品及地区不同，也有流动点及固定点之份，像云南、山东、甘肃等形成了一个相对成熟的收货市场，收货冷库非常集中而且模式成熟。

收货商也有两种，一种是市场的批发商，收到货之后直接运回自己的市场进行销售：一种是中间商，他们收到货之后，有些直接交给大收货商或批发商，也有些组织货源，自己在批发市场设点销售或委托市场销售。

自产自销型

有一些大基地、大企业、大农场，他们种植面积较大，而且品种相对较为简单，所以他们往往选择自己直接销售的方式。一般而言，他们会在批发市场租用档口自己派员工进行销售，也有很多会直接与批发市场的档口进行合作，委托他们销售。

自产自销型是现代农业的一个发展方向，主要符合了机械化、规模化、集约化的特点，现在在全国各地均有蔓延的趋势。象江南市场三楼精品叶菜区的大部分蔬菜就采用了这种模式。

相对于收货型的流通方式，自产自销在一定程度上标准化程度更高、产品分级更化明显、重视蔬菜品质、强化品牌的作用、能够在生产及销售上达到相对的平衡。

包地销售型

在一些地区有一些品种，现在也流行包地销售的方式，像福建、山东等地的红萝卜，在产品成熟前的一个月左右，销售就会与种植进行洽谈，直接约定一个包地价格，达成协议之后，包括后期的管理、采收等均由收货商负责。

这种方式主要考究收货商对种植产量、市场行情的综合判断力，同时也能提前圈定一定数量的品种供应，避免届时收不到产品。这种方式实际上是一种“赌”市场的性质，需要有一定的经验、眼光及资本，也存在着较大的风险。

包地销售的方式目前主要集中在相对能储存的品种上居多，像大蒜、土豆、红萝卜等，由于此种方式对双方而言，都非常简单，不会出现行情变化、品质差异等影响，受到不少种植户和收货商的欢迎。

订单生产型

这是一种较为理想的蔬菜生产销售方式，一直以来都存在，目前一些大型的蔬菜采购企业往往采用这种方式，像麦当劳、肯德基等。一般而言，采购方设定产品标准，委托种植户进行种植，种植出来的产品按约定的标准及价格回收。

但是由于蔬菜种植的特殊性，受自然条件影响较，再加上当前农产品流通链条较为混乱，相互之间信任基础非常之差，往往签定了订单合同，如果市场滞销了，收货商弃保跑路的也不少，如果市场价格高涨，种植户退保自销的情况也不少。

应该来说订单生产型的模式是一个较为理想的农业种植方向，当农业发展越来越成熟，各种体系建设越来越健全的情况，相信未来也会越来越多人采用这种方式，彻底解决解决当前蔬菜环节供求不平衡的状况。

当然蔬菜流通的方式还有不少，但是主流的估计就这几个，每一种都有它的优点和缺点，我们做种植或者做销售的朋友，应该充分了解每一种模式的特点，找到一种属于自己的方法，才有机会赚得更多，亏得更少。

同时，我们也不要纠结自己的所在地区的模式是如何成熟，自己想改变不容易，其实要想解决当前的困局，改变是第一要素，不要太保守。如果一个人力量有限，也可以联合更多的伙伴一起来干。

小编总结：总之做蔬菜是一门非常专业而全面的行业，不仅要求你懂种菜，懂天气、懂规划，而还要有市场意识，懂行情、懂分析、懂预测，只有各个方面的能力都具备，才会让自己能长久立于不死之地，享受到农业成功之间带来的财富。

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