“篡改食品日期”受审的样本意义裸照

篡改食品日期受审的样本意义裸照记者28日从云南省麒麟区法院获悉，当地一市民为牟利，更改临期食品生产日期再销售，涉嫌生产、销售伪劣产品犯罪坐上该院被告席。目前，案件尚在进一步审理中。(5月28日中国新闻网)食品过期回收，修改生产日期再销售，这算不上是独家伎俩，其实是个公开的秘密，整个市场都存在这现象。可见，即便是没有瘦肉精，没有苏丹红，没有三聚氰胺但由于食品流通体系仍不完善、退换货制度缺乏监管，导致越来越多的永不过期食品，正在侵蚀着我们的食品安全。如此语境下，云南一店主因将17种临期食品改日期，坐上被告席受审，具有样本意义。食品一旦过期，就意味着可能变质，所以绝对不可再销售，但对于多数食品的保质期，我国目前没有统一规定。再者，对于过期食品的处理办法，也没有明确的规定。我国《食品安全法》规定：禁止生产经营超过保质期的食品，销售者如实记录食品的保质期和销售日期，如食品已经超过保质期，应立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理。如此模糊的界定，加上监管不力，便让永不过期的食品有机可乘。据了解，将已过期的食品销毁，是国外商家的惯常做法。英国《食品安全法》条例非常严厉，一般违法行为根据具体情节就会被处以5000英镑的罚款或3个月内的监禁；情节和后果十分严重的，最高会处以无上限罚款或2年监禁。英国食品安全监管由联邦政府、地方主管部门及多个组织共同承担。例如，食品安全质量由卫生部等机构负责；肉类的安全、屠宰场的卫生及巡查由肉类卫生服务局管理；而超市、餐馆及食品零售店的检查则由地方管理当局管辖。在一系列食品安全事件中，过期食品换个标签继续售卖的做法，虽不会对健康产生重大危害，但它暴露出来的有关部门监管薄弱、无良企业利益至上的问题，却值得我们重视与反思。反观国外，他们之所以能做到对过期食品的严格监管，除了有一整套有法可依、违法必究的程序保障外，所有企业都本着健康至上的原则，在保障体系里按常规出牌，这显然值得政府和企业好好借鉴一下。比如，以防控篡改食品生产日期为重点，摸清篡改日期行为运作手段，探索建立食品生产日期监督和过期食品回收管理机制；完善违法食品黑名单制度，探索将篡改食品日期入刑，提高违法成本。

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