有颜值的几道家常菜，营养美味

有颜值的几道家常菜，营养美味

辣椒炒鸡腿

食材：线椒34个、鸡腿2个、淀粉1茶匙、油适量、料酒1勺、生抽、盐适量

做法：1、线椒洗干净，切成辣椒圈；

2、鸡腿去掉鸡腿骨，切成小块，加入淀粉、料酒和生抽以及适量油盐调味腌制一会；

3、蒜头拍扁切碎，倒入烧热的炒锅中，适量油，加入腌制过的鸡腿肉大火翻炒出鸡腿肉的油脂；

4、加入切好的辣椒圈，翻炒均匀，加入适量生抽和食盐调味。

冬瓜排骨汤

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。

2葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

3将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

4煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

四季豆炒蛋

做法1、四季豆斜切成小段。

2、锅烧热放油，放蒜瓣煸香，再放四季豆翻炒至熟。

3、鸡蛋中放点盐，打匀，倒入锅中，炒熟，放一点料酒。翻拌一会儿，加入盐调味，即可出锅。

五花肉焖干豆角

材料：带皮五花肉、干豆角、姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐；

做法

1.带皮五花肉切麻将块；

2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）；

3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄；

4.下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色；

5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右；再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。

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