有颜值的几道家常菜,营养美味
发布时间:2022-07-06 06:59:19
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来源:气瓶厂家
有颜值的几道家常菜,营养美味
辣椒炒鸡腿
食材:线椒34个、鸡腿2个、淀粉1茶匙、油适量、料酒1勺、生抽、盐适量
做法:1、线椒洗干净,切成辣椒圈;
2、鸡腿去掉鸡腿骨,切成小块,加入淀粉、料酒和生抽以及适量油盐调味腌制一会;
3、蒜头拍扁切碎,倒入烧热的炒锅中,适量油,加入腌制过的鸡腿肉大火翻炒出鸡腿肉的油脂;
4、加入切好的辣椒圈,翻炒均匀,加入适量生抽和食盐调味。
冬瓜排骨汤
材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法:1冬瓜去皮,洗净,切块。猪排骨洗净,剁块。
2葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
3将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
4煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
四季豆炒蛋
做法1、四季豆斜切成小段。
2、锅烧热放油,放蒜瓣煸香,再放四季豆翻炒至熟。
3、鸡蛋中放点盐,打匀,倒入锅中,炒熟,放一点料酒。翻拌一会儿,加入盐调味,即可出锅。
五花肉焖干豆角
材料:带皮五花肉、干豆角、姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐;
做法
1.带皮五花肉切麻将块;
2.干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时);
3.热锅上油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄;
4.下姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,翻炒至肉完全上色;
5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右;再放入处理好的干豆角,翻匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可。
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