发展有机食品向中国特色发展之路迈进

发展有机食品 向中国特色发展之路迈进

发展有机食品 向中国特色发展之路迈进

发展有机食品 向中国特色发展之路迈进

国内获得蓬勃发展，连续三年保持30%的高速增长，但是在微观情况下，很多人被有机这个晦涩的名词所误解，甚至当作商标看待，许多有机企业却举步维艰，甚至关门倒闭，原因处在哪里呢？

很多有机企业没有给出满意的答案，说出所以然，难道没有农药、没有激素、没有转基因、无抗生素、无食品添加剂，就能卖高价吗？为什么要吃有机，吃有机对我有什么好吃，怎样食用最佳，都是语焉不详，高价并没有体现高价值来，为了吃到最干净、最安全的食品，消费者愿意付出多少成本？什么样的消费者愿意接受，难道就是所谓的大款能接受？这样一个根本问题没有厘清，导致像同脉的海客勒开了十几家有机专卖店，却颗粒无收的一个主要因素，而这样的企业，全国比比皆是。

实际上以上的问题，归纳其实面对以下三个核心问题：

1 如何让更多的潜在消费者知道有机食品的好处和价值，并愿意持续购买？

2 如何让消费者知道自己的有机食品是可信赖的、特别的、无可替代的？

3 如何让消费者成为自己终身的顾客，而不被其他竞争对手抢去？

以上三个问题层层递进，相互关联，没有解决好前面一个问题，也会第二个问题的解决带来障碍，而不同的有机企业，在不同发展阶段和市场环境中，最迫切解决的核心问题是不同的。如已经是有机食品消费量较高的成熟的上海古北新区，最关键的是解决第三个问题，因为已经有多家有机专卖店开在一起，面临着残酷的竞争。现在为了考虑开店成本的问题，许多机构开设了网络直销的业务，但是大部分仅仅是产品图片和价格的说明，和一般的购物网站没有多少区别，缺少生动的有机生活内容和互动，最后只能成为一个展示或者消费者比较价格的平台而已，失去了传播和深度沟通的价值。

简而言之，有机食品和有机生活在中国的发展必然有其的特色和规律，根据自己的资源和优势，结合区域市场，以及消费者的认知水平和购买力，必然能开创出一条有机行业的和谐康庄大道来……

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